Da Nadia

Le Grotte di Stiffe rappresentano uno dei fenomeni carsici più conosciuti e affascinanti d’Italia. Uno spettacolo della natura, un luogo unico della nostra Penisola. Situate all’interno del Parco Regionale Sirente Velino, nel cuore dell’Abruzzo, le Grotte si originano dalla sommità della spaccatura sovrastante il piccolo paese di Stiffe, frazione del comune di San Demetrio ne’ Vestini, in provincia di L’Aquila, da cui dista una ventina di chilometri. Da un punto di vista tecnico, si tratta di una risorgenza, cioè un punto in cui un fiume torna alla luce dopo aver percorso un tratto sotterraneo.

Sono i trulli dell’Abruzzo interno e custodiscono il fascino del suo antico mondo agropastorale. Sono le Pagliare di Tione, mille metri di quota, ai piedi del Monte Sirente, nel cuore del Parco Regionale Sirente-Velino. Un museo a cielo aperto tra natura e storie di uomini.

Da maggio a settembre, il campo si trasforma in fattoria didattica per far vivere una esperienza unica a diretto contatto con le chiocciole. La formula è quella di visite guidate gratuite, in cui Simone racconterà, farà vedere e toccare con mano la favolosa vita delle lumache, in tutte le varie fasi di allevamento e di trasformazione dei prodotti finali (dalle lumache ai cosmetici a base di bava di lumaca). La visita è possibile, nel periodo indicato, tutti i giorni, previa prenotazione telefonica, ed è aperta sia a privati che a scolaresche o gruppi di persone.

Visitare gli orti e i frutteti, raccogliere la frutta e la verdura che la terra ha maturato, tornare in laboratorio e cominciare la preparazione di una marmellata, di una mostarda o delle chips di zucca. Infine confezionare e gustare. E' un'esperienza a tutto tondo quella che Mostarda Dentro permette di fare al visitatore in modalità Fattoria Didattica. Una giornata da protagonisti in cui seguire e vivere passo passo tutta la filiera produttiva, dalla terra al laboratorio al prodotto finito. L'attività si può richiedere tutto l'anno, previa prenotazione, ed è rivolta a bambini (con attività ludica dedicata) ed adulti: scolaresche, singoli e gruppi di visitatori.
Mostarda Dentro fornisce anche attività formativa esterna presso scuole.
In occasioni di visite guidate organizzate o su richiesta, Mostarda Dentro prepara anche degustazioni e aperitivi a km zero, made in Valle Subequana, a base dei propri prodotti abbinati a gustose tipicità del territorio.

Il ristorante di Vivendostore nasce a Castelvecchio Subequo, (AQ), come punto di incontro tra imprenditori, produttori locali e turisti, per assaporare in un luogo innovativo ed accogliente ciò che l'Abruzzo ha da offrire. Quì, oltre ad uno staff cordiale e qualificato, troverete piatti unici all' insegna della bontà.

Le nostre sale:
IL TERRAZZINO: una delle novità che da quest’anno faranno parte del ristorante;
SALA CAMINO: caratterizzata dalla presenza di un camino che scalda di emozioni chi vi soggiorna;
SALA DELLO CHEF: legata da un binomio indissolubile tra cucina e convivialità. Da qui si può ammirare la preparazione dei nostri piatti;
SALA VIVENDOSTORE: sala caratterizzata dalla presenza dei prodotti che messi nei nostri piatti regalano emozioni;
SALA CONFERENZE: la più grande. Qui ogni seduta è abbinata ad un comune della Valle Subequana;
SALA PRIVE’: adatta a chi vuole godere delle specialità del territorio nell’assoluta tranquillità di una postazione privilegiata.

Il ristorante di Vivendostore nasce a Castelvecchio Subequo, (AQ), come punto di incontro tra imprenditori, produttori locali e turisti, per assaporare in un luogo innovativo ed accogliente ciò che l'Abruzzo ha da offrire. Quì, oltre ad uno staff cordiale e qualificato, troverete piatti unici all' insegna della bontà.

Le nostre sale:
IL TERRAZZINO: una delle novità che da quest’anno faranno parte del ristorante;
SALA CAMINO: caratterizzata dalla presenza di un camino che scalda di emozioni chi vi soggiorna;
SALA DELLO CHEF: legata da un binomio indissolubile tra cucina e convivialità. Da qui si può ammirare la preparazione dei nostri piatti;
SALA VIVENDOSTORE: sala caratterizzata dalla presenza dei prodotti che messi nei nostri piatti regalano emozioni;
SALA CONFERENZE: la più grande. Qui ogni seduta è abbinata ad un comune della Valle Subequana;
SALA PRIVE’: adatta a chi vuole godere delle specialità del territorio nell’assoluta tranquillità di una postazione privilegiata.