La finestra sulla Valle

Punto di partenza è il Centro Ippico “Il vecchio Olmo”, nel piccolo comune di Gagliano Aterno, tra colline e boschi incantati della Valle Subequana. Scortati da una guida esperta, l'escursione ad anello porterà nel cuore della faggeta millenaria che domina la montagna del Sirente, conosciuto come le Dolomiti d'Abruzzo con i suoi 2349 metri sopra il livello del mare. Sarà un'esperienza unica attraversare i rigogliosi boschi di faggio al ritmo cadenzato dei cavalli, scoprendo profumi e colori unici della vegetazione intorno e facendosi cullare dai rumori dei passi degli animali selvatici che si incroceranno. Volpi, cervi, caprioli, lupi e altre specie di fauna selvatica saranno preziosi compagni di un percorso indimenticabile.

Dallo Chalet del Sirente a Fonte Canale, è una passeggiata tra le più panoramiche del massiccio dolomitico del Sirente ( 2349 m slm), che si apre alla vista dopo aver percorso le straordinarie faggete che caratterizzano il sentiero, nel Parco Regionale Sirente-Velino. Sull'itinerario, percorribile anche con le ciaspole, è facile incontrare le orme dei lupi che, secondo i racconti passati, qui avevano un punto di ritrovo e di continuo attraversamento. A passi lenti e senza far troppo rumore, se ne possono incontrare diversi esemplari, insieme a cinghiali, cervi, caprioli, lepri. Altro punto di interesse è la località Prati di Canale, dove è possibile ammirare i fiori giallo oro della genziana. La sua radice è utilizzata per il celebre liquore abruzzese che porta il suo nome.

Le Grotte di Stiffe rappresentano uno dei fenomeni carsici più conosciuti e affascinanti d’Italia. Uno spettacolo della natura, un luogo unico della nostra Penisola. Situate all’interno del Parco Regionale Sirente Velino, nel cuore dell’Abruzzo, le Grotte si originano dalla sommità della spaccatura sovrastante il piccolo paese di Stiffe, frazione del comune di San Demetrio ne’ Vestini, in provincia di L’Aquila, da cui dista una ventina di chilometri. Da un punto di vista tecnico, si tratta di una risorgenza, cioè un punto in cui un fiume torna alla luce dopo aver percorso un tratto sotterraneo.

Da maggio a settembre, il campo si trasforma in fattoria didattica per far vivere una esperienza unica a diretto contatto con le chiocciole. La formula è quella di visite guidate gratuite, in cui Simone racconterà, farà vedere e toccare con mano la favolosa vita delle lumache, in tutte le varie fasi di allevamento e di trasformazione dei prodotti finali (dalle lumache ai cosmetici a base di bava di lumaca). La visita è possibile, nel periodo indicato, tutti i giorni, previa prenotazione telefonica, ed è aperta sia a privati che a scolaresche o gruppi di persone.

Visitare gli orti e i frutteti, raccogliere la frutta e la verdura che la terra ha maturato, tornare in laboratorio e cominciare la preparazione di una marmellata, di una mostarda o delle chips di zucca. Infine confezionare e gustare. E' un'esperienza a tutto tondo quella che Mostarda Dentro permette di fare al visitatore in modalità Fattoria Didattica. Una giornata da protagonisti in cui seguire e vivere passo passo tutta la filiera produttiva, dalla terra al laboratorio al prodotto finito. L'attività si può richiedere tutto l'anno, previa prenotazione, ed è rivolta a bambini (con attività ludica dedicata) ed adulti: scolaresche, singoli e gruppi di visitatori.
Mostarda Dentro fornisce anche attività formativa esterna presso scuole.
In occasioni di visite guidate organizzate o su richiesta, Mostarda Dentro prepara anche degustazioni e aperitivi a km zero, made in Valle Subequana, a base dei propri prodotti abbinati a gustose tipicità del territorio.

Il ristorante di Vivendostore nasce a Castelvecchio Subequo, (AQ), come punto di incontro tra imprenditori, produttori locali e turisti, per assaporare in un luogo innovativo ed accogliente ciò che l'Abruzzo ha da offrire. Quì, oltre ad uno staff cordiale e qualificato, troverete piatti unici all' insegna della bontà.

Le nostre sale:
IL TERRAZZINO: una delle novità che da quest’anno faranno parte del ristorante;
SALA CAMINO: caratterizzata dalla presenza di un camino che scalda di emozioni chi vi soggiorna;
SALA DELLO CHEF: legata da un binomio indissolubile tra cucina e convivialità. Da qui si può ammirare la preparazione dei nostri piatti;
SALA VIVENDOSTORE: sala caratterizzata dalla presenza dei prodotti che messi nei nostri piatti regalano emozioni;
SALA CONFERENZE: la più grande. Qui ogni seduta è abbinata ad un comune della Valle Subequana;
SALA PRIVE’: adatta a chi vuole godere delle specialità del territorio nell’assoluta tranquillità di una postazione privilegiata.

Il ristorante di Vivendostore nasce a Castelvecchio Subequo, (AQ), come punto di incontro tra imprenditori, produttori locali e turisti, per assaporare in un luogo innovativo ed accogliente ciò che l'Abruzzo ha da offrire. Quì, oltre ad uno staff cordiale e qualificato, troverete piatti unici all' insegna della bontà.

Le nostre sale:
IL TERRAZZINO: una delle novità che da quest’anno faranno parte del ristorante;
SALA CAMINO: caratterizzata dalla presenza di un camino che scalda di emozioni chi vi soggiorna;
SALA DELLO CHEF: legata da un binomio indissolubile tra cucina e convivialità. Da qui si può ammirare la preparazione dei nostri piatti;
SALA VIVENDOSTORE: sala caratterizzata dalla presenza dei prodotti che messi nei nostri piatti regalano emozioni;
SALA CONFERENZE: la più grande. Qui ogni seduta è abbinata ad un comune della Valle Subequana;
SALA PRIVE’: adatta a chi vuole godere delle specialità del territorio nell’assoluta tranquillità di una postazione privilegiata.